Les besoins nutritionnels de la femme enceinte
Femme enceinte, combien de calories par jour ?
Pendant la grossesse, les besoins en nutriments et en calorie augmentent pour soutenir la croissance et le développement du fœtus. Les femmes enceintes ont besoin de plus de protéines, de fer, de calcium et d’autres vitamines et minéraux. Il est important de consommer suffisamment de ces nutriments pour éviter les carences qui pourraient avoir des conséquences néfastes pour la santé de la mère et du bébé. Cela ne signifie pas qu’il faut donc « manger pour deux » comme il est souvent dit mais plutôt manger deux fois mieux permettra à la femme enceinte et au bébé d’éviter les carences et rester en bonne santé.
L’augmentation des besoins caloriques représente en moyenne :
• 150 kcal/Jour au 1er trimestre
• 200 à 400 kcal/Jour aux 2ème et 3ème trimestres
Les aliments à privilégier pendant la grossesse
Une alimentation équilibrée, riche en macronutriments
Pendant la grossesse, il est important de manger une variété d’aliments pour fournir les besoins énergétiques et nutritionnels nécessaires à la croissance et au développement du fœtus. Les aliments à privilégier pendant la grossesse comprennent :
- Les légumes et les fruits frais : Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui sont importantes pour la santé de la mère et du bébé. Il est recommandé de consommer des légumes et des fruits de toutes les couleurs pour obtenir une variété de nutriments.
- Les protéines maigres : Les protéines sont essentielles pour la croissance et le développement des tissus, des os et des muscles du fœtus. Les aliments riches en protéines comprennent la viande blanche, le poisson, les œufs, les légumineuses et les noix.
- Les glucides complexes : Les glucides sont la principale source d’énergie pour le corps et sont importants pour la croissance et le développement du fœtus. Les aliments riches en glucides comprennent le pain complet, les céréales, les pâtes et les riz.
- Les lipides : Les lipides sont importants pour la croissance et le développement du système nerveux et cérébral du fœtus. Les aliments riches en lipides comprennent l’huile d’olive, les avocats, les noix et les graines.
Quels compléments alimentaires prendre pendant la grossesse ?
Les suppléments nutritionnels ne sont généralement pas recommandés pour les femmes enceintes, mais dans certains cas, ils peuvent être utiles sous réserve de l’avis d’un médecin. Ce dernier pourrait procéder à des analyses sanguines pour vérifier si le complément alimentaire est effectivement approprié pour répondre à ses besoins.
- Les professionnels de santé recommandent souvent la supplémentation en vitamine D en cas de carence alimentaire.
- Une supplémentation en fer peut également être nécessaire pour éviter une anémie ferriprive,
- Un complément alimentaire en oméga-3 peut aider à bénéficier d’un apport suffisant en acides gras insaturés.
Il est essentiel de consulter votre médecin avant de prendre tout complément alimentaire pour déterminer ce qui convient à votre situation et suivre une alimentation équilibrée pendant la grossesse.
Les aliments à éviter pendant la grossesse
Il existe certains nombres d’aliments à éviter pour les risques qu’ils peuvent engendrer sur la santé de la mère et du bébé. En voici une liste générale d’aliments à éviter :
Les aliments crus ou peu cuits
Il est important d’éviter les aliments crus (viandes crues ou peu cuites, les poissons crus ou fumés, les œufs crus et les produits laitiers non pasteurisés) pendant la grossesse car ils peuvent contenir des bactéries potentiellement dangereuses pour la mère et le bébé. Ces bactéries comprennent :
Listeria : Cette bactérie peut causer une infection grave appelée listériose qui peut entraîner des complications pour le fœtus, comme des infections et des avortements spontanés. Les aliments crus comme les poissons crus, les viandes crues et les légumes crus peuvent être contaminés par la Listeria.
Les aliments qui peuvent contenir de la listeria
- Les poissons crus ou mal cuits, tels que le saumon fumé, le hareng, les sardines et les makis (rouleaux de sushi).
- Les viandes crues ou mal cuites, comme la charcuterie, le jambon cru, le poulet cru et la viande hachée.
- Les produits laitiers non pasteurisés ou mal cuits, tels que le lait cru, le fromage à pâte molle et les yaourts faits maison.
- Les légumes crus ou mal lavés, tels que les salades, les herbes fraîches et les légumes verts.
- Les fruits de mer crus, tels que les huîtres, les moules et les coquillages.
Salmonella : Cette bactérie peut causer une infection d’origine alimentaire appelée salmonellose qui peut causer des vomissements, des diarrhées et des fièvres. Les œufs crus, les viandes crues et les produits laitiers non pasteurisés peuvent être contaminés par la salmonella.
E.COLI : Cette bactérie peut causer des infections graves, comme des infections urinaires et des troubles de la coagulation. Les aliments crus comme les légumes crus, les viandes crues et les produits laitiers non pasteurisés peuvent être contaminés par E.COLI.
En outre, il est recommandé d’éviter les aliments crus pour éviter les risques d’intoxication alimentaire qui pourraient causer des vomissements et des diarrhées, qui peuvent être dangereux pour la mère et le bébé. Il est important de bien cuire les aliments pour tuer les bactéries potentiellement dangereuses avant de les consommer pendant la grossesse. Il est également important de consulter un médecin pour avoir des conseils personnalisés sur l’alimentation pendant la grossesse.
Les aliments épicés
Il est généralement recommandé d’éviter les aliments épicés pendant la grossesse car ils peuvent causer des brûlures d’estomac, des reflux acides et des douleurs abdominales. Les aliments épicés peuvent également causer des nausées, des vomissements et des diarrhées, qui peuvent être désagréables pour les femmes enceintes.
En outre, certains ingrédients épicés comme le poivre noir et la moutarde peuvent augmenter la circulation sanguine et la température corporelle, ce qui peut causer des crampes et des douleurs.
Les boissons alcoolisées, le café et le thé noir
- L’alcool peut causer des dommages permanents au cerveau et aux organes du fœtus, ainsi que des risques accrus de faible poids à la naissance, de malformations congénitales et de troubles de l’apprentissage. Il est donc recommandé d’éviter de consommer de l’alcool pendant la grossesse.
- Le café et le thé noir : La caféine peut causer des problèmes de sommeil, des nausées et des vomissements et peut augmenter les risques de fausse couche et de faible poids à la naissance. Il est donc recommandé de limiter la consommation de café et de thé noir pendant la grossesse.
- Les boissons gazeuses : Les boissons gazeuses peuvent causer des ballonnements, des reflux acides et des douleurs abdominales. Elles contiennent également de la caféine et des quantités importantes de sucre qui peuvent causer des problèmes de poids pendant la grossesse.
- Les boissons énergisantes : Les boissons énergisantes contiennent de grandes quantités de caféine et d’autres ingrédients qui peuvent augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle, il est donc recommandé de les éviter pendant la grossesse.
Voir aussi les autres dossiers sur la grossesse